Savner du den bedste rødvin, hvidvin, rosévin, bobler o.l.?

Så behøver du ikke lede flere steder - Vi har fundet det bedste sted og sammenligne de bedste rødvine, hvidvine, rosévine, champagne, mousserende vine og meget, meget mere. Kort fortalt - du får alt til en hyggelig stund samlet på et sted!

  • Prisgaranti – Laveste pris i Europa
  • Nydelsesgaranti – Elsk vinen eller få dig en ny
  • Gratis levering – Allerede fra første flaske

FAQ - ofte stillede spørgsmål til Vinmand

Hvor mange genstande er der i en flaske vin?

At lave vin er en lang proces - dette uanset om det er rødvin, hvidvin eller rosévin. En forsimplet forklaring af hvordan man laver vin vil være:

  1. Vinduerne høstes og afstilkes.
  2. Druer og stilke adskilles.
  3. Druerne presses til en most (druesaft).
  4. Most (druesaft) og drueskaller overføres til gæringstanke.
  5. Vinen bearbejdes evt. med tilsatte dyrkede gærceller og gæringen foregår under temperaturkontrollerede forhold, til den ønskede alkoholprocent er opnået.
  6. Mosten hviler og macérerer (udbløder) sammen med drueskaller og kerner. Denne del af processen er generelt set op til 48 timer for rosévin, et par dage for hvidvin og et par uger for rødvin.
  7. Når vinen har opnået den ønskede alkoholprocent, sies drueskaller, rester og stilke og kerner fra vinen. Rødvin vil herefter gennemgå en 2. gæring, også kaldet malolaktisk gæring med det formål og omdanne den naturlige æblesyre i vinen til mælkesyre. Mælkesyre i vin giver en blødere og mere drikkevenlig vin.
  8. Nogen vil f.eks. hvidvin og rødvin ofte bliver overført til træfade for og lagre og modne yderligere.

Ja, man kan godt blive syg af gammel vin - hvis den er dårlig. Dog smager gammel vin ikke specielt godt hvorfor man formentlig ikke fortsætter med at hælde op hvis man først smager den. Vin er et organisk produkt der ændrer sig med årene. Har vinen opnået sit optimale modningspunkt bør den drikkes inden den mister intensitet, frugt og kraft. Sådan ved du om vinen er dårlig:

  • Duft til vinen - når proppen er trukket et det mest naturlige af dufte til vinen. Lugter vinen af sur gammel karklud, vådt pap eller en fugtig muggen kælder, ja, så har vinen ”prop” og så skal du ikke drikke den.
  • Oxidering - lugter vinen af syre, sherry eller eddike er det tegn på, at den har været udsat for oxidering (iltning) og så skal du ikke drikke den.
  • Reducering - lugter vinen af æg eller brændt gummi vil den være reduceret. En vin der betegnes som reduceret har ikke fået nok ilt. Det er ofte vine med skruelåg, der er hermetisk forseglede, hvorimod vine udstyret med korkprop er udsat for svag iltning gennem korkproppen. Du kan evt. ilte vinen i en vinkaraffel og lad den stå et par timer. Du skal ikke drikke en vin der lugter af væg eller brændt gummi.
  • Smag på vinen - som udgangspunkt er det ufarligt og sippe til en dårlig vin, men det er absolut ingen større vinoplevelse.

Sådan kan du se, dufte og smage om en gammel vin er dårlig.